• 報文
    • エノキタケ(Flammulina velutipes)の子実体形成におけるサイクロフィリンの役割
    • …小田 亜紀・中井 亮介・千  菊夫・黒澤 辰一…( 127 )
  • 清酒醪におけるイノシトール生成に及ぼす酵母酸性ホスファターゼの影響
    • …古川 恵司・溝口 晴彦・原  昌道…( 133 )
  • 総合論文
    • グルコースからポリ-l-乳酸を工業的に製造する方法の開発
    • …小原 仁実・土井 梅幸・大塚 正盛・奥山 久嗣・岡田 早苗…( 142 )
  • バイオミディア2001
    • ジーン・サイレンシングと形態形成のホットな関係…大平 和幸…( 149 )
    • 植物の水分張力測定(凝集力説は否定されるか?)…町村  尚…( 150 )
    • α-マンノシダーゼの活用あれこれ…吉田  孝…( 151 )
    • 植物細胞培養における物理的ストレスの緩和…長森 英二…( 152 )
    • お酒に酔いにくくなる食品…中野 真知…( 153 )
  • BRANCH SPIRIT
    • 中部支部…大宮 邦雄…( 154 )
  • GERMINATION
    • ドイツ留学記…江崎  聡…( 156 )
  • 今月のJournal of Bioscience and Bioengineering…( 157 )
  • バイオインフォメーション…( 158 )
  • 学会事務局より…( 161 )