• 挨拶
    • 会長就任にあたって…谷  吉樹
    • 積んどく誌では勿体ない…川崎 東彦
  • 報文
    • 乙類焼酎粕を利用した減塩調味料の生産および性質…横山 定治・垂水 彰二…( 211 )
  • バイオミディア 2001
    • ビールは鮮度が命,「抗酸化製造法」の開発史抄…高塩 仁愛…( 218 )
    • CO2 の資源化と藻類の培養技術…原納  究・乾   博…( 219 )
    • Fas によるアポトーシスの分子機構の解析…潘  才息…( 220 )
    • 光合成微細藻類の効率生産における屋内および屋外パネル型
    • フォトバイオリアクター培養システムの構築…張   凱…( 221 )
    • 抗体による環境モニタリング…郷田 泰弘…( 222 )
    • 比較ゲノム解析―より微生物の理解を目指して―…中川  智…( 223 )
  • 支部長紹介と活動方針
    • …西野 徳三・田中 秀夫・河合 啓一・土戸 哲明・大森  斉・清水 和幸…( 224 )
  • BRANCH SPIRIT
    • 東日本支部…伊藤 久生・木野 邦器…( 226 )
  • GERMINATION
    • UW-Madison トムソン研への留学…川本 卓男…( 228 )
  • 今月の Journal of Bioscience and Bioengineering…( 229 )
  • バイオインフォメーション…( 230 )
  • 学会事務局より…( 232 )