85巻11号
投稿日: 2008.09.17 最終更新日: 2011.05.18
- 特集「フードメタボロミクス」
特集によせて…福崎英一郎…（ 475 ）- 清酒酵母のメタボロミクス…堤 浩子…（ 476 ）
- メタボロミクスを利用した下面発酵酵母の育種…吉田 聡…（ 479 ）
- 窒素栄養が代謝プロファイルに与える影響の解析
…岡崎 圭毅・建部 雅子・中村 卓司・信濃 卓郎…（ 482 ） - メタボロミクスにおけるHPLCの可能性…宮野 博・吉田 寛郎…（ 485 ）
- メタボロミクス（ 代謝物総体解析 ）の食品工学への応用…福崎英一郎…（ 488 ）
- バイオミディア
- 機械的融合のもたらす多彩な機能…佐藤 俊…（ 492 ）
- 酵母の酸素代謝のバランス制御…藤村 朱喜…（ 493 ）
- 核内受容体PPARαの種差 －ヒトとマウスは何が違うのか？－…橘 敬祐…（ 494 ）
- ニトログリセリンとお酒の意外な関係…三浦 健…（ 495 ）
- 脂質研究の重要性…友杉 充宏…（ 496 ）
- スピーカーズ・コーナー
- ディベート；ウイルスベクター vs. 非ウイルスベクター…石井 一夫…（ 497 ）
- 耳よりなラボテク
- エチジウムブロマイドの簡単明瞭な処理方法…藤原 信明・増井 昭彦…（ 498 ）
- プロジェクト・バイオ
- 北海道えりもから発信する魚醤油の現在と未来…吉川 修司…（ 500 ）
- 大学発！美味しいバイオ
- 広島大学の地域貢献研究と産学連携におけるビオ・ユニブ広島の展開戦略…杉山 政則…（ 502 ）
- Fuji Sankei Business i., News i.…（ 504 ）
- Branch Spirit
- 中部支部：支部長挨拶，三重大学生物資源学部発足の経緯とその後の改革，
生物工学関連研究分野の紹介…久松 眞…（ 505 ）
- 中部支部：支部長挨拶，三重大学生物資源学部発足の経緯とその後の改革，
- Germination
- 焼玉エンジンとハイブリッドが並走する国，中国…武田 強…（ 507 ）
- 今月の Journal of Bioscience and Bioengineering…（ 508 ）
- バイオインフォメーション…（ 509 ）
- 本部だより…（ 511 ）
- 支部だより…（ 514 ）
- 事務局より…（ 517 ）
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